mardi 11 mars 2014

L’épinard, ça rend beau, ça rend fort !




Un extrait d'épinards prometteur comme coupe-faim


(AFP) - Un extrait d'épinards 100% naturel a des effets prometteurs contre les fringales, aidant à prévenir le surpoids, a indiqué lundi l'université de Lund, en Suède.
Une chercheuse en médecine nutritionnelle, Charlotte Erlanson-Albertsson, cherchait une manière de ralentir la digestion, pour atténuer la sensation de faim entre les repas. « Comme elle ne traitait que de molécules synthétiques, elle demanda à son mari, un chercheur spécialiste de la photosynthèse, s'il y avait une molécule naturelle qui puisse provoquer la satiété » a raconté l'université dans un communiqué. Celui-ci l'orienta vers les thylakoïdes, des membranes des feuilles vertes "dont on pense qu'elles ralentissent la digestion des lipides". Ce faisant, elles font travailler l'ensemble de l'intestin, qui diffuse davantage d'hormones de satiété.









Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire