Orange, oh désespoir, oh saumon sauvage !

Orange, vraiment ? La vérité sur la couleur du saumon d'élevage

Par Amandine Schmitt | 13-03-2015

C’est un signe si distinctif que son nom est même devenu celui d'une couleur : pourtant, le saumon n’est pas orange. Du moins, pas celui que vous achetez le plus souvent au supermarché, un saumon d’élevage, dont la chair est naturellement grise. Mais si vous ne l’avez jamais remarqué, c’est parce que les éleveurs de poissons les nourrissent avec des pastilles destinées à les rendre rose-orangé, comme le rapporte le site Quartz.

Plus sur http://tempsreel.nouvelobs.com/planete/20150313.OBS4537/orange-vraiment-la-verite-sur-la-couleur-du-saumon-d-elevage.html

Miam miam, l'avenir est déjà dans nos assiettes !

Comment les industriels du sucre ont détourné le programme dentaire américain

Par Nathaniel Herzberg | 11.03.2015

On connaissait les « Pentagone papers », ces 7 000 pages classées secret défense, dévoilées en 1971, qui éclairèrent les méthodes américaines dans la conduite de la guerre au Vietnam ; ou encore les « tobacco papers », 14 millions de documents que les cigarettiers furent contraints de rendre publics par la justice américaine, afin de montrer comment ils avaient dissimulé les méfaits du tabac. A l’université de Californie-San Francisco (UCSF), on n’hésite pas à parler dorénavant de « sugar papers ». Une équipe de chercheurs de l’établissement publie, mardi 10 mars, dans la revue Plos Medecine, une synthèse de documents internes aux industries du sucre découverts dans un fonds d’archives publiques.

Plus sur http://www.lemonde.fr/sante/article/2015/03/10/comment-les-industriels-du-sucre-ont-detourne-le-programme-dentaire-americain_4590955_1651302.html

Le scandale alimentaire qui s'annonce

Par Fabrice Nicolino, enquêteur, chroniqueur et reporter | 25.02.2013

Que se passe-t-il vraiment dans l'univers de la viande industrielle ? Et que nous fait-on manger, de gré ou de force ? Avant d'essayer de répondre, il est bon d'avoir en tête deux études récentes.

La première, publiée en 2011, montre la présence dans le lait - de vache, de chèvre ou d'humain - d'anti-inflammatoires, de bêtabloquants, d'hormones et bien sûr d'antibiotiques. Le lait de vache contient le plus grand nombre de molécules.

La seconde, qui date de 2012, est encore plus saisissante. Une équipe de chercheurs a mis au point une technique de détection des résidus dans l'alimentation, en s'appuyant sur la chromatographie et la spectrométrie de masse.

Plus sur http://www.lemonde.fr/idees/article/2013/02/25/le-scandale-alimentaire-qui-s-annonce_1838402_3232.html

Nanoparticules : l'ingrédient qui s'est discrètement invité à notre table

Par Angela Bolis | 31.12.2012

Le plus grand brouillard règne, aujourd'hui, sur le paysage des nanoparticules dans le champ alimentaire. Même si la situation est amenée à s'éclaircir avec l'adoption par la France, dès le 1er janvier 2013, d'une obligation de déclaration des produits qui en contiennent. Alors que la régulation et la transparence concernant les nanomatériaux sont encore balbutiantes, peut-on d'ores et déjà en retrouver dans notre assiette ?

Plus sur http://www.lemonde.fr/planete/article/2012/12/31/nanoparticules-l-ingredient-qui-s-est-discretement-invite-a-notre-table_1810783_3244.html

Hotel Transylvania 2

Hotel Transylvanie 2

Hotel Transylvanie 2
http://www.allocine.fr/video/player_gen_cmedia=19552018&cfilm=215570.html

iSpy, aïe, aïe, aïe !

« iSpy » : la CIA s’est aussi intéressée aux produits Apple

Par Louis Adam | Mardi 10 Mars 2015

Beau timing pour the Intercept : au lendemain de la keynote d’Apple, le site de Glenn Greenwald égrène les informations récupérées au sein des documents Snowden et revient cette fois-ci sur les efforts conjoints de la CIA, épaulée par la NSA, pour s’attaquer aux appareils d’Apple. Les documents, datés de 2012, relatent les échanges ayant eu lieu lors de réunions secrètes organisées par la CIA afin de faire le point sur les différents programmes et efforts mis en place afin de faciliter le déploiement de backdoors sur les produits Apple.

Ces réunions, qui se déroulaient selon les documents, dans les locaux du sous-traitant de la défense américaine Lockheed Martin, étaient l’occasion pour les différents services de la CIA, avec la participation de membres de la NSA venus apporter leur expertise, de démontrer l'avancée de leurs recherches. Ces réunions étaient tenues tous les ans depuis 2006.

Plus sur http://www.zdnet.fr/actualites/ispy-la-cia-s-est-aussi-interessee-aux-produits-apple-39816108.htm

Qu'entends-je ?

« The Voices » : Ryan Reynolds joue au tueur en série pour Marjane Satrapi

Caroline Vié | 11.03.2015

Marjane Satrapi a pris goût au cinéma et elle a rudement bien fait. Après le délirant La bande des jotas (2013), sa première réalisation en solo, elle dirige Ryan Reynolds, Gemma Aterton et Anna Kendrick dans The Voices, un thriller horrifique à l'esthétique originale et à l'humour ravageur.

« Le film repose sur un type qui ne voit pas les choses comme les autres », explique Marjane Satrapi. Ce jeune homme au sourire d'enfant et à l'enthousiasme communicatif tente de se faire accepter dans l'usine où il emballe des toilettes à longueur de journée. Tout irait pour le mieux dans le meilleur des mondes possibles s'il n'était pas fou à lier. Quand il tombe amoureux d'une collègue et qu'il arrête de prendre ses médicaments, les choses vont très mal tourner.

Plus sur http://www.20minutes.fr/cinema/1556995-20150311-the-voices-ryan-reynolds-joue-tueur-serie-marjane-satrapi

Pif de Kort, millième !

Ce soir Keynote !

Ce soir 18h 00, suivez l’actualité sur :

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L'Apple Watch fera-t-elle décoller le marché des montres connectées ?

Nouveau monde | Jérôme Colombain | lundi 9 mars 2015 | france info 

Il s’est vendu l’an dernier à peine 4 millions de montres connectées à travers le monde. Mais les analystes pensent que ce marché va exploser et qu’il s’en vendra cette année quelques 26 millions, dont la moitié d’Apple Watch. Avant même sa sortie, la montre d’Apple est désignée comme grande gagnante. Et l’industrie retient son souffle en attendant de voir comment la marque à la pomme va s’en sortir. Apple a changé la manière dont on écoute la musique avec l’iPod. Apple a démocratisé le smartphone avec l’iPhone. La marque a créé le besoin de tablette tactile avec l’iPad. Parviendra-t-elle à définir les canons de l’hyper-mobilité et à montrer a nouveau la voie ? La montre connectée est-elle l’avenir du smartphone ou bien une simple trouvaille pour nous faire consommer plus d’écrans connectés ? C’est toute la question.

Plus sur http://www.franceinfo.fr/emission/apple-reussira-t-il-faire-decoller-les-montres-connectees-09-03-2015-06-50

Qu'attendre du « special event Apple » de lundi ?

Christophe Laporte | 7 mars 2015 | 14:05 | macg.co 

Nous y voilà enfin presque ! C’est ce lundi qu’Apple organisera son premier special event de l’année. Celui-ci fera sans doute date dans l’histoire de la société californienne. C’est le début d’une nouvelle aventure avec l’entrée sur le marché de « l’informatique vestimentaire », une toute nouvelle plateforme pour Apple. C’est sans doute sur ce segment que se situe la croissance du groupe pour les cinq ou dix années à venir.

Plus sur http://www.macg.co/rumeurs/2015/03/quattendre-du-special-event-apple-de-lundi-87686

Et si l'Apple Watch nous redonnait de ce temps perdu avec l'iPhone

Florian Innocente | 8 mars 2015 | 13:35 | igen.fr 

Et si utiliser une Apple Watch permettait in fine de gagner du temps, de retrouver un peu de ce temps perdu à cause de ces smartphones qui sollicitent constamment notre attention ? C'est un postulat avancé par TechCrunch au vu de conversations qu'a eu Matthew Panzarino avec des bêta testeurs de la montre d'Apple. Ces personnes ont observé qu'elles finissaient par sortir beaucoup moins leur téléphone de la poche, voire plus du tout. Non pas que la montre a, comme par magie, remplacé tous les usages de leur iPhone, il ne faut pas exagérer… Mais pour tout ce qui a trait aux alertes qui ponctuent nos journées, elle rend le recours à l'iPhone bien moins indispensable. 

 Plus sur http://www.igen.fr/apple-watch/2015/03/et-si-lapple-watch-nous-redonnait-de-ce-temps-perdu-avec-liphone-90132